Inledning:

Rökugn samlar ångning, torkning, rökning, färgning i en, efter rökning ser färgen bättre ut, det finns också en doft efter rökning, så att människor känner sig doftande och inte trötta, kan också uppnå miljövänliga effekter, helt ersätter den traditionella rökningsmetoden, sparar arbetskraften, förbättrar arbetsproduktiviteten och förbättrar livsmedelsmaken och elasticiteten. Rökugnen används främst i rökprocessen för kött och fiskprodukter, men har också funktioner som torkning, bakning och ångning. Vanligtvis används ånga eller el för att tillhandahålla värmekälla.

Användning av röksugn:

Maskinen används främst i rökprocessen för kött och fiskprodukter, men har också funktioner som torkning, bakning och ångning. Lämplig för köttprodukter kokt mat, rökt kyckling, rökt anka, rökt karm, rökt duva, rökt fisk, rökt garlic och tofu torkade, grill, rökt anka, stekt kyckling, samt rökt fjäderfä, fisk och andra produkter.

Fördelar med röksugn:

1, innehåller inte 3, 4-bensobyrin cancerogena ämnen, rökt livsmedelssäkerhet är tillförlitlig;

2, kan avsevärt minska investeringar i traditionella metoder i anläggningar, utrustning och så vidare;

Rökugnen kan uppnå mekanisering, elektrificering och kontinuerlig produktion, vilket avsevärt förbättrar produktiviteten.

Rökugn produktionsprocessen är enkel, enkel att använda, röktiden är kort, arbetsintensiteten är låg och förorenar inte miljön, och produkterna har en korrosionsskyddande, fräsch och förlängd hållbarhetstid.

Utrustning:

Egenskaper för rökväll:

1, elektrisk uppvärmning uppvärmning effekt snabb, enkel drift, bekväm utan panna, utan ånga tillverkare

2, användning av dubbla skikt rostfritt stål struktur, ultratjockt mellanlag fylls med högtemperaturbeständiga isoleringsmaterial, kan minska energiförbrukningen.

3, användning av elektrisk kontroll, enkel drift, kan automatiskt kontrollera tid, ugn temperatur

Varje processparameter (tid, temperatur osv.) styrs fullständigt av den elektriska kontrollpanelen för att säkerställa korrekthet.

5, användning av externa träkorn, träspån röksystem, rök stabil, färg snabb, och in i ugnen rök ren, hygienisk och miljövänlig.

Användning av rostfritt stål inredd glasdörr, kan genom glasfönster observera rökt färg av rökta produkter i ugnen, lätt att behärska röktiden.

7, arbetet avslutas eller halvvägs maskin fel, med automatisk larmfunktion.

8, har två temperatursensorer för att kontrollera temperaturen när som helst.

Komposition av rökväll:

Maskinen består huvudsakligen av ugn, elektriskt värmesystem, cirkulerande vindsystem, röksystem och elektroniskt styrsystem.

Rökugns strukturella egenskaper

1, ugnskroppen: alla komponenter i ugnskroppen och yttre väggar är tillverkade av SUS304 rostfritt stålmaterial, stark korrosionsbeständighet, icke förorenande material, i enlighet med GMP-godkännande specifikationer. Häng rökta produkter på släpvagnen, skicka in i ugnen, stäng ugnsdörren, kan bearbetas enligt inställda processparametrar.

2, bakning del: denna maskin använder elektrisk uppvärmning, ugnen produkter kan uppvärmas direkt. Värme direkt genom att justera torkknappen på den elektriska styrboxen.

Unikt cirkulativt vindsystem: toppen av ugnen är utrustad med elektrisk dubbel hastighetsfläkt, vindblad efter 3000 varv / min dynamisk balans kontroll, maximal vindhastighet upp till 25 m / s, kan effektivt säkerställa att produkten i bakning, rökning, höger och höger temperatur, fuktighet konsekvent, så att rökta produkter färgas jämnt, vacker färg, med hög produktion.

Rökningssystem: Rökningsenheten är uppdelad i tre våningar. Det övre motordrivsystemet driver axeln. Installera en mixer på övervåningen. Förvaras i det övre skiktet av träspån, som skickas till den mittre skiktet på brickan under en blandare. Öppna rökbrytarknappen, efter att brännande skivan är aktiverad, uppvärms träspån (såg) långsamt bränner och röker, bakom röklådan finns en rökrör, den elektriska fläkten på toppen av ugnen skickar rökgasen till ugnen genom rökröret för att röka råvaror.