Utrustning för rent vatten inom livsmedelsindustrin

Livsmedelsindustrin är en nationell samvetsindustri, med ökad global förorening och människors strävan efter hälsa, ställer också strängare krav på livsmedels- och dryckesindustrin. Vanligt kommunalt kranvatten eller underjordiskt djupt brunnsvatten har svårt att tillgodose människors behov. Ett system för livsmedelshygiensäkerhetstillstånd finns för många livsmedels- och dryckesindustrier, vilket föreskriver att både processvatten och färdigt vatten behöver renat vatten, vanligtvis rent vatten.

Förvaltningen av näringslivsmedelsindustrin i staten har nu gradvis också bildat ett system av omfattande kontroll från inrättandet av företag, produktionsprocesser och inspektion av färdiga produkter.

Kort beskrivning av livsmedelsindustrin

Livsmedelsindustrin utvecklas snabbt, kraven på vattenkvalitet blir också allt högre, livsmedelsindustrin är vattenbaserad industri, vattenkvaliteten påverkar direkt produktkvaliteten, vatten i livsmedelsbearbetningsprocessen, användningspunkten är mycket bred, användningssättet varierar också. Därför förklarar vi effekten av vatten på livsmedel och konfigurationen och processegenskaperna hos avancerad utrustning för rent vatten för livsmedel - ren utrustning för omvänd osmose.

Livsmedelsindustrin är en vattenbaserad industri som kräver mycket vatten vid tillverkningen av livsmedel. Till exempel öl, läskedrycker och andra drycker består huvudsakligen av vatten. Rent vatten spelar en viktig roll i tillverkningen av livsmedel som konserver och tofu och är en av de viktigaste ingredienserna i produkten. Även om vatten inte är den huvudsakliga ingrediensen i godis, bakverk, bröd och kakor, har det också en viktig inverkan på produktkvaliteten under tillverkningsprocessen. Rent vatten i livsmedelsbearbetningsprocessen är mycket utbredd och används på olika sätt. Till exempel finns det rengöring av råvaror, inbäddning, fuktighet, lösning, används för att avlägsna alkalisk vätska, saltvattenskyddsfärg, flytande, hydraulisk transport, och används för att varma drift, förberedda kokning, sockerbehandling, fermentering, smaksvätska konfiguration, men också för sterilisering, kylning och andra processer. Så många användningsprocesser, olika användningsmetoder, olika ingredienser i råvaruvattnet kommer att ha olika effekter under bearbetningen.

Vattenkvalitetskrav inom branschen

Vatten inom livsmedelsindustrin kräver vanligtvis förbehandlat rent vatten eller rent vatten, elektrisk ledningsförmåga är vanligtvis under 10 uS / cm, i enlighet med GB 17324-2003 flaskor (tunnor) för rent dricksvatten.

Typ av utrustningsprocess

Förbehandlingssystem → UF-system → efterbehandlingssystem → vattenpunkt

Alternativ 2: Förbehandlingssystem → RO-system → efterbehandlingssystem → vattenpunkt

Alternativ 3: Förbehandlingssystem → NF-system → efterbehandlingssystem → vattenpunkt

Alternativ 4: Förbehandlingssystem → sekundärt RO-system → efterbehandlingssystem → vattenpunkt

Utgångsstandard: GB 17324-2003 standard för rent dricksvatten för flaskor (tunnor) GB5749-2006 standard för rent dricksvatten för bostad CJ94-1999 standard för rent dricksvatten.

Avancerade livsmedelsvatten - omvänd osmosis vattenbehandling:

Eftersom det befintliga kranvatten, brunnsvatten och så vidare innehåller jonar, organiska ämnen som inte är fördelaktiga för livsmedelsproduktion, kan olika processer användas beroende på olika omständigheter, vissa behöver bara filtrera partiklar orenheter, vissa för att ta bort lukten av vatten, andra för att ta bort jonorenheter i vattnet. Enligt dessa krav är den tillförlitliga processen som nu används med relativt stor mängd omvänd osmosis rena vattenbehandlingsprocess, vars process är följande:

1, råvatten → råvatten tryckpump → kvarts sandfilter → aktivt kol filter → mjukt vatten filter (valfritt) → säkerhetsfilter → 1-nivå omvänd osmose utrustning → steril ren vatten tank → ren vatten tryckpump → UV sterilizator → mikroporer filter → EDI-system → steril rena vatten tank → ozon sterilizator → rena vatten tryckpump → ozon sterilizator → UV sterilizator → mikroporer filter → rent vatten punkt

2, råvatten → råvatten tryckpump → kvarts sandfilter → aktivt kol filter → mjukt vatten filter (valfritt) → säkerhetsfilter → första nivån omvänd osmose → ren vatten tank → ren vatten tryckpump → andra nivån omvänd osmose → sterila rena vatten tank → ozon sterilizator → rena vatten tryckpump → ozon sterilizator → ultraviolett sterilizator → mikroporfilter → rent vatten punkt

Vattenanalys inom livsmedelsindustrin

Vanliga problem med livsmedelskvalitet som förändrar färgen, bleknar, färgar, luktar, luktar, dimmar, utfällningar, kristallisering, korruption och andra är mycket sannolikt orsakade av vattenkvaliteten. Men olika orenheter i vattnet skiljer sig åt, vattenkvaliteten är annorlunda, vilket orsakar att produktens förstörelse inte är densamma som olika orenheter i vattnet påverkar de färdiga produkterna i ungefär följande aspekter:

1, vattenfärg och turbiditet. Dessa två indikatorer är de mest grundläggande indikatorerna för vattenkvalitetskontroll och de mest synliga indikatorerna. Om dessa båda indikatorer överskrids kan det orsaka produktutfällning, svårigheter med kolsyrning, lätt att producera sprutning och produktfärgförändringar.

2 Lukten av vatten. Denna faktor är relativt enkel. På grund av fysiska eller kemiska faktorer har mycket vatten i sig en heterodoxande lukt som lätt påverkar smaken av den producerade produkten.

3 Vattnets hårdhet. Detta är en av de vanligaste och mest uppmärksamma indikatorerna för vatten, främst koncentrationen av kalcium och magnesium i vattnet. Kalcium-magnesium-joner under uppvärmningen producerar karbonatutfällning, hög hårdhet orsakar färgförändring, turbiditet, utfällning, smakförändringar, minskad vattenhållbarhet (kött), härdning (kött, bönprodukter) och andra problem.

4 Vattnets nivå. Det är också en ganska viktig indikator. Alkaliniteten beror på innehållet av OH-, CO32- och HCO3- i vattnet som kan bindas till H+. För hög alkali kan leda till att doften minskar, nederbörd, inte gynnar CO2-fyllning och ökad mängd syra. Vid fermenteringsprocessen är för hög alkalitet inte fördelaktig för tillväxten av jäst.

Dessutom kan vattens pH och fenoler i vattnet, fri klor, löst syre, nitrater, organiska ämnen, tungmetaller och mikroorganismer också påverka livsmedelsbearbetningen.

Sju,Utrustning för rent vatten inom livsmedelsindustrinFallbild

Utrustningstillämpningsområden

Rent vatten, mineralvatten, mejeriprodukter, vin, juice, läskedrycker och andra livsmedels- och dryckesindustrin. Direkt dricksvatten från lokaler, hotell och affärsbyggnader.